AJI Menu

Yuca frita con tartara

Patatas A La Brava

seasoned crispy potatoes with spices and herbs, served with homemade smoked mayo.

Rollito De Aji De Gallina

Fried rolls stuffed with Aji De Gallina

Causa de Pollo

Layers of seasoned mashed potatoes filled with a creamy chicken salad, garnished with avocado slices and olives. Capas de puré de papas sazonadas rellenas con una ensalada de pollo cremosa, adornadas con rodajas de aguacate y aceitunas

Chorros a la Chalaca

Oysters bathed in fresh yellow chili, leche de tigre with onion and cilantro.

Leche De Tigre

Ceviche- style broth with seafood, fish, lime, cilantro, onion, and chili.

Causa de Atun

Mashd boiled potatoes with yellow chili and lime, filled with tuna

Alitas Acevichadas

Fried chicken wings coated in homemade ceviche-style mayo

Ceviche Mixto

Mix of seafood marinated in lime juice, served with sweet potato, cancha (toasted corn), and red onion. Una mezcla de mariscos marinados en jugo de lima, servidos con camote, cancha y cebolla roja.

Chaufa de Mariscos

Peruvian-style Chinese fried rice mixed with egg, onions, ginger, bean sprouts, and seafood. Arroz frito al estilo chino peruano mezclado con huevo, cebollas, jengibre, brotes de soja y mariscos

Ají de Gallina

Shredded chicken in a creamy yellow chili and walnut sauce, served with rice and boiled potatoes. Pollo desmenuzado en una cremosa salsa de ají amarillo y nueces, servido con arroz y papas hervidas.

Tallarines Verdes con Milanesa

Spaghetti in a creamy basil and spinach sauce, served with breaded chicken. Tallarines en una salsa cremosa de albahaca y espinaca, servidos con milanesa de pollo.

Chaufa de pollo

A flavorful Peruvian-style fried rice with tender chicken, scrambled eggs, green onions, and a touch of soy sauce and sesame oil. A perfect fusion of Peruvian and Chinese cuisine. Delicioso arroz chaufa al estilo peruano con pollo tierno, huevos revueltos, cebolla china y un toque de salsa de soya y aceite de sésamo. Una fusión perfecta de la gastronomía peruana y china.

Lomo Saltado

Stir-fried beef with onions, tomatoes, and soy sauce, served with fries and rice. Lomo de res salteado con cebollas, tomates y salsa de soja, servido con papas fritas y arroz

Seco de Carne con Frejoles

Slow-cooked beef in a cilantro-based sauce, served with beans and rice. Carne cocida a fuego lento en una salsa de cilantro, servida con frejoles y arroz.

Chaufa de Carne

Peruvian-style Chinese fried rice mixed with egg, onions, ginger, bean sprouts, and beef. Arroz frito al estilo chino peruano mezclado con huevo, cebollas, jengibre, brotes de soja y carne.

Tallarines verde con Bistec frito

Spaghetti in a creamy basil and spinach sauce, served with fried steak. Tallarines en una salsa cremosa de albahaca y espinaca, servidos con Bistec frito.

Sopa de Leche (Carne)

A creamy milk-based soup with tender beef and vegetables. Una sopa cremosa a base de leche con carne tierna y verduras.

Sopa de Pollo (Tradicional)

Traditional chicken soup with noodles, carrots, and potatoes. Sopa tradicional de pollo con fideos, zanahorias y papas.

Sopa de Vegetales

A hearty vegetable soup with a mix of seasonal produce. Una sopa de vegetales abundante con una mezcla de productos de temporada.

Chilcano (Pescado)

A light fish broth, with ginger, angel hair pasta, potato, celery and fish troso. Un caldo ligero de pescado, con genjibre, pasta cabello de ángel, papa, apio y troso de pescado.

Grilled Chicken with Rice or Fries

Fried Breaded Chicken with White rice or French Fries

Cheesy fries

Inca Kola

Coke

Diet Coke

Sprite

Ginger Ale

Fanta

Sparkling Water

Arroz/White rice

Yucca Frita/Fried cassava

Papas Fritas/French Fries

Camote Frito o Hervido/Fried or Boiled Sweet Potato.

Salsa Huancaina/Yellow pepper creamy sauce

Salsa Verde/green sauce ( mild)

2 Fried Eggs/ 2 huevos fritos